為保障人民群眾的身體健康和生命安全，楚雄州市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，注重健康飲食，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

一、根據(jù)《云南省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)20條措施》和《楚雄州新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工指揮部關(guān)于落實(shí)云南省啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)有關(guān)事項(xiàng)的通告》，自2020年1月26日起至全國(guó)疫情解除期間，各農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位、電商平臺(tái)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易活動(dòng)。 發(fā)現(xiàn)有違法交易野生動(dòng)物的，有關(guān)部門將依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，對(duì)經(jīng)營(yíng)者、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所分別予以停業(yè)整頓、查封，涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)。消費(fèi)者要將健康安全放在第一位，充分認(rèn)識(shí)食用野生動(dòng)物的健康風(fēng)險(xiǎn)，遠(yuǎn)離“野味”， 健康飲食，自覺(jué)抵制購(gòu)買和食用野生動(dòng)物。

二、全州轄區(qū)內(nèi)活禽交易市場(chǎng)暫停運(yùn)營(yíng)，禁止在市場(chǎng)內(nèi)宰殺活禽。嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。消費(fèi)者選購(gòu)畜禽肉制品，應(yīng)選擇有資質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)單位，不購(gòu)買或自行宰殺活禽，不購(gòu)買來(lái)源不明的畜禽肉及其制品。

三、餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，做好生熟食品分開(kāi)存放和加工，肉禽類食品需燒熟煮透，嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺畜禽等動(dòng)物。嚴(yán)格落實(shí)食品從業(yè)人員晨檢制度，從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥的，應(yīng)主動(dòng)向單位報(bào)告，不得上崗。

四、暫停各賓館、飯店（含民宿、客棧）舉辦商務(wù)、宴會(huì)、慶祝等聚集性活動(dòng)，暫停城鄉(xiāng)集體聚餐、大型集貿(mào)和群眾性活動(dòng)。廣大消費(fèi)者要減少外出就餐，避免參加大型集體聚餐活動(dòng)，避免到就餐人員密集、通風(fēng)不良的餐飲場(chǎng)所就餐。外出就餐前要洗手。倡導(dǎo)分餐制，自覺(jué)使用公筷、公匙、公勺，少吃或不吃冷食、生食。

五、家庭自行加工食物和用餐前，要勤洗手，肉禽蛋等食物一定要燒熟煮透。不采購(gòu)、不饋贈(zèng)、不接收、不加工“野味”。

六、訂購(gòu)餐飲外賣，請(qǐng)查驗(yàn)食物是否已密封盛放，防止配送污染，自覺(jué)抵制無(wú)實(shí)體經(jīng)營(yíng)店面、無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證等“黑外賣”。

廣大消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)交易野生動(dòng)物或活禽、違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉及肉制品、其他違反防控新型冠狀病毒肺炎要求等食品安全違法線索，可通過(guò)12315熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。舉報(bào)經(jīng)查證屬實(shí)的，將依照規(guī)定給予舉報(bào)人舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)。