食品抽檢基本情況

原因排查

行政相對人信息

啟動核查處置情況

監(jiān)管部門采取控制措施情況

企業(yè)采取措施

企業(yè)整改情況

行政處罰情況

備注

食品名稱/規(guī)格

抽樣單編號

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目

被抽樣單位及所在地

標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)名稱及所在地

任務(wù)來源/項目名稱

饅頭

SBJ24530000712431306ZX

2024/4/22

甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計），g/kg；標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得使用；實測值：0.196。

名稱：牟定縣來一籠包子店一分店，地址：楚雄州牟定縣共和鎮(zhèn)中園綜合市場

名稱：/

住所：/

抽檢監(jiān)測（省級專項） 2024年云南省級定期監(jiān)督抽檢專項計劃

問題原因：一是員工對食品質(zhì)量關(guān)乎廣大消費者生命，責(zé)任重于泰山的認(rèn)識不夠，存在麻痹思想。二是由于在發(fā)面的過程中添加酵母、白糖時不慎帶入，造成食品不合格。

名稱：牟定縣來一籠包子店一分店，地址：楚雄州牟定縣共和鎮(zhèn)中園綜合市場

任務(wù)領(lǐng)取時間：2024-05-22

啟動時間：2024-05-22

責(zé)令整改

食品召回公告

不合格食品原因排查整改落實

立案時間： 2023-11-09

下達(dá)《行政處罰決定書》時間：2023-11-22

結(jié)案時間： 2023-11-22

處置單位：牟定縣市場監(jiān)督管理局

處罰決定書文號： 云市監(jiān)楚牟處罰〔2024〕165號，當(dāng)事人2024年04月22日生產(chǎn)加工經(jīng)營的不合格饅頭行為 違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項規(guī)定、依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人生產(chǎn)加工經(jīng)營的不合格饅頭行為的行為作出：1、沒收違法所得11元，2、罰款1000元，罰沒款合計1011元。

是否移送司法機關(guān)：否

經(jīng)營環(huán)節(jié)

天臺阿哩啰素腐乳

SBJ24530000710340107ZX

2024/2/1

該批次食品中，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）g/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得使用；實測值：0.130

名稱：牟定縣眾樂便利店，地址：云南省楚雄彝族自治州牟定縣共和鎮(zhèn)周山村民委員會李家村（新楚大高速服務(wù)區(qū)下行線）

名稱：云南牟定水潤園食品有限公司

住所：牟定縣共和鎮(zhèn)牟姚公路邊

抽檢監(jiān)測（省級專項） 2024年云南省級食品安全“云品出滇”專項抽檢計劃

由于當(dāng)事人在生產(chǎn)過程中使用的豆腐乳點漿用的酸漿水出現(xiàn)問題，造成該批次的素腐乳在抽樣檢驗中不合格。

名稱：云南牟定水潤園食品有限公司

住所：牟定縣共和鎮(zhèn)牟姚公路邊

任務(wù)領(lǐng)取時間：2024-04-30

啟動時間： 2024-05-07

責(zé)令整改

食品召回公告

不合格食品原因排查整改落實

立案時間： 2024-06-12

下達(dá)《行政處罰決定書》時間：2024-08-12

結(jié)案時間： 2024-08-12

處置單位：牟定縣市場監(jiān)督管理局

處罰決定書文號：云市監(jiān)楚牟處罰【2024】187號，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品天臺阿哩啰素腐乳的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項規(guī)定、依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品天臺阿哩啰素腐乳的行為作出：1、沒收違法所得500元，2、罰款50000元，罰沒款合計50500元。

是否移送司法機關(guān)：否

生產(chǎn)環(huán)節(jié)

天臺阿哩啰素腐乳

SBJ24530000710340107ZX

2024/2/1

該批次食品中，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）g/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得使用；實測值：0.130

名稱：牟定縣眾樂便利店，地址：云南省楚雄彝族自治州牟定縣共和鎮(zhèn)周山村民委員會李家村（新楚大高速服務(wù)區(qū)下行線）

名稱：云南牟定水潤園食品有限公司

住所：牟定縣共和鎮(zhèn)牟姚公路邊

抽檢監(jiān)測（省級專項） 2024年云南省級食品安全“云品出滇”專項抽檢計劃

由于當(dāng)事人在生產(chǎn)過程中使用的豆腐乳點漿用的酸漿水出現(xiàn)問題，造成該批次的素腐乳在抽樣檢驗中不合格。

名稱：牟定縣眾樂便利店，地址：云南省楚雄彝族自治州牟定縣共和鎮(zhèn)周山村民委員會李家村（新楚大高速服務(wù)區(qū)下行線）

任務(wù)領(lǐng)取時間：2024-04-30

啟動時間： 2024-05-06

責(zé)令整改

食品召回公告

不合格食品原因排查整改落實

立案時間： 2024-06-12

下達(dá)《行政處罰決定書》時間：2024-08-12

結(jié)案時間： 2024-08-12

處置單位：牟定縣市場監(jiān)督管理局

處罰決定書文號：云市監(jiān)楚牟處罰【2024】171號，當(dāng)事人經(jīng)營不合格食品天臺阿哩啰素腐乳的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項規(guī)定、依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人經(jīng)營不合格食品天臺阿哩啰素腐乳的行為作出：1、沒收違法所得990元，2、罰款2000元，罰沒款合計2990元。

是否移送司法機關(guān)：否

經(jīng)營環(huán)節(jié)