他叫劉應(yīng)才，是戌街鄉(xiāng)的一位新型農(nóng)民。五年來，他用科技在種養(yǎng)殖領(lǐng)域不斷創(chuàng)新，書寫了一個新型農(nóng)民不一樣的人生。

劉應(yīng)才曾擔(dān)任過橄欖坪村黨小組長，到縣城做過種子生意。多年的摸爬滾打，讓農(nóng)民出身的他積累了豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和市場營銷經(jīng)驗(yàn)。2012年，劉應(yīng)才到鳳屯鎮(zhèn)臘灣承包土地發(fā)展種養(yǎng)殖業(yè)，并注冊成立彝緣種養(yǎng)殖公司。一次偶然，他在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)現(xiàn)一個洋芋新品種，而自己承包的土地氣候及土壤條件非常適宜種洋芋。當(dāng)年，劉應(yīng)才從甘肅引進(jìn)種子開展試種，在連續(xù)試種兩年獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)上，他把米蔥種植全部改為紫洋芋種植，并根據(jù)這一新品種的特性注冊了“彝緣黑美人”商標(biāo)。在農(nóng)業(yè)部門的支持下，他先后在我縣的鳳屯、江坡、共和、蟠貓四鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)絡(luò)大戶開展試種試驗(yàn)；同時，也在臘灣發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自帶土地加盟，以訂單農(nóng)業(yè)的形式擴(kuò)大種植規(guī)模。

鳳屯鎮(zhèn)農(nóng)推中心主任 周啟偉：“通過2016年、2017年兩年的示范種植獲得了成功，產(chǎn)量從2016年的1300多公斤提高到了2017年的1800多公斤?！?/strong>

有了量的保證，劉應(yīng)才按照“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”的農(nóng)產(chǎn)品市場定律，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺開展在線銷售。立足彝緣黑美人富含花青素和耐貯運(yùn)的特點(diǎn)，他通過多方跑市場，與福建一農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)合作，完成批量售賣。

彝緣種養(yǎng)殖公司法人 劉應(yīng)才：我目前的市場主要是銷往上海和廈門兩個大城市，屬于訂單銷售（農(nóng)業(yè)）。拿去以后（深加工），一個是提取花青素；花青素提取以后，就做食品，像土豆泥粉、土豆條，專程做這些食品。

伴隨著彝緣黑美人的聲名鵲起，消費(fèi)者質(zhì)疑：彝緣黑美人紫洋芋是不是轉(zhuǎn)基因糧食作物？為消除消費(fèi)者的困惑和自己的疑慮，劉應(yīng)才再次取樣，將其送檢。檢驗(yàn)檢測報(bào)告證明：彝緣黑美人紫洋芋不是轉(zhuǎn)基因食品。其每千克含花青素4.43克，每百克含胡蘿卜素0.19微克，含核黃素0.04毫克，且富含鈣、磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，許多成分指標(biāo)是常規(guī)洋芋品種所不具備的，對健康極其有利。

彝緣種養(yǎng)殖公司法人 劉應(yīng)才：當(dāng)時社會輿論說，這個是轉(zhuǎn)基因食品。我通過把樣品送到寧波檢測回來，它不是轉(zhuǎn)基因，這可以檢驗(yàn)檢疫證實(shí)?！?/strong>

小洋芋，大市場。五年來，劉應(yīng)才應(yīng)用科技創(chuàng)新的舉措不斷實(shí)現(xiàn)著產(chǎn)量的增加、質(zhì)量的提升、規(guī)模的擴(kuò)大和農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)與價格的疊加。

彝緣種養(yǎng)殖公司法人 劉應(yīng)才：下一步，要根據(jù)市場，逐年擴(kuò)大種植規(guī)模。