一是加大宣傳教育力度普及野生菌中毒預(yù)防知識(shí)?？h市管局緊密結(jié)合自身實(shí)際，開(kāi)展靈活多樣有力有效的宣傳活動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)有無(wú)毒性的野生菌如何辨別的知識(shí)應(yīng)急處置知識(shí)宣傳，在主要街道、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市和鄉(xiāng)政府所在地，公路沿線，建筑工地，中小學(xué)校大門口張貼食用野生菌中毒防控通告120張，張貼食用野生菌宣傳畫(huà)500張，發(fā)放食用野生菌宣傳冊(cè)4500冊(cè)，務(wù)求家喻戶曉、到邊到底。

二是強(qiáng)化監(jiān)管措施防止食用野生菌中毒現(xiàn)象發(fā)生。縣市管局認(rèn)真組織開(kāi)展了對(duì)轄區(qū)內(nèi)各賓館、餐飲店（攤點(diǎn)）、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市等場(chǎng)所的綜合檢查，疑似毒菌一律不得銷售、烹飪、食用，鑒別為毒菌的一律收繳銷毀。截至7月7日止，共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，執(zhí)法車輛8輛次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用菌收購(gòu)經(jīng)營(yíng)戶7戶，餐飲單位41戶，酒店、賓館12家，學(xué)校食堂12家，建筑工地集中就餐點(diǎn)7處，對(duì)自發(fā)形成的野生菌路邊市場(chǎng)及攤點(diǎn)充分發(fā)揮各村監(jiān)管人員和村協(xié)管員作用，加強(qiáng)巡查和協(xié)管工作，防止有毒野生毒菌上市售賣。督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格執(zhí)食用野生菌規(guī)定，規(guī)范采購(gòu)行為，確保所購(gòu)原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。督促餐飲服務(wù)提供者在制作加工過(guò)程中應(yīng)認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、其他感官性狀異常或顏色鮮艷的野生菌，不得加工或者供食。

三是加強(qiáng)食用野生菌中毒事件應(yīng)急管理和處置工作?？h市管局進(jìn)一步建立健全值班報(bào)告制度，從6月28日開(kāi)始至10月31日止，局機(jī)關(guān)、各所每周上報(bào)應(yīng)急留守值班人員，周末實(shí)行應(yīng)急值守和報(bào)告制度，加強(qiáng)與衛(wèi)計(jì)部門和縣級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)展互通信息工作，全力做好處置應(yīng)急準(zhǔn)備。一旦發(fā)生疑似食用野生菌導(dǎo)致的食品安全事件，嚴(yán)格按照《牟定縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等有關(guān)規(guī)定，及時(shí)按程序報(bào)告并抓好應(yīng)急處置。