7月以來，野生食用菌逐漸增多，為有效防控食用野生菌中毒，牟定縣新橋鎮(zhèn)迅速行動，積極采取有力措施，切實(shí)守護(hù)“舌尖美味”，強(qiáng)化防控工作。

抓好履職關(guān)?？陀^分析了防控食用野生菌中毒面臨的嚴(yán)峻形勢，強(qiáng)化思想認(rèn)識，從上到下樹立食品安全無小事的責(zé)任意識。鎮(zhèn)職能站所加大對各村督促指導(dǎo)力度，各村食品安全協(xié)管員強(qiáng)化履職，加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席的監(jiān)管和申報備案，禁止集體煮食野生菌。同時，指導(dǎo)好群眾科學(xué)烹飪、合理食用，防止野生菌中毒事件發(fā)生，鎮(zhèn)政府強(qiáng)化督促檢查，確保各村、各責(zé)任人履職、監(jiān)管、責(zé)任“三到位”。

強(qiáng)化宣傳關(guān)。充分利用“小廣場·大喇叭”、綜合服務(wù)平臺、微信、工作交流群及召開群眾會、入戶走訪等形式多渠道、多角度、全方位加大食用野生菌相關(guān)知識宣傳力度。鎮(zhèn)政府、新橋市管所整合聯(lián)動，及時對農(nóng)村集貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、各村委會進(jìn)行走訪宣傳，切實(shí)做到防范宣傳全覆蓋，不斷提高人民群眾對安全食用野生菌的認(rèn)識度和防范意識。目前，已發(fā)召開群眾會198場次，發(fā)放宣傳資料1700多份，張貼宣傳畫報100余張。

嚴(yán)把市場關(guān)。市場監(jiān)管部門及時對集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、廠礦學(xué)校、施工工地開展專項(xiàng)檢查，禁止有毒野生菌流入市場、流向餐桌，同時明確各類學(xué)校、廠礦、機(jī)關(guān)等集體用餐單位一律不得加工、烹飪、食用野生菌，餐飲服務(wù)單位要規(guī)范采購行為，確保購買食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上杜絕食用野生菌中毒事件的發(fā)生。目前，該鎮(zhèn)已出動工作人員90余人次，檢查企業(yè)、學(xué)校、餐飲服務(wù)單位30余家，簽訂承諾書30余份，市場監(jiān)管得到有效覆蓋。

健全保障關(guān)。嚴(yán)格落實(shí)24小時值班值守制度，強(qiáng)化值班值守。明確各村委會、各站所要強(qiáng)化信息監(jiān)管，加強(qiáng)溝通協(xié)作，互通食品安全信息，如遇突發(fā)食品安全事件及時上報鎮(zhèn)政府。同時，鎮(zhèn)政府完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)同醫(yī)療部門溝通協(xié)調(diào)，強(qiáng)化應(yīng)急保障，切實(shí)增強(qiáng)對各類食物中毒的防范、處置能力。