近段時間以來，牟定縣眾鑫種植專業(yè)合作社和大戶種植的1100畝水稻順利實現(xiàn)了自產(chǎn)優(yōu)質水稻就地就近烘干和大米精碾包裝，自此，合作社順利實現(xiàn)了機耕、機插、機防、機收、機烘、機碾的全程機械化操作。能順利完成機烘、機碾這兩道生產(chǎn)工序，全得益于滬滇協(xié)作項目資金的扶持。

早在2020年，軍屯村“兩委”就發(fā)起并組建了牟定縣眾鑫種植專業(yè)合作社，并依托合作社率先在全縣大膽探索“土地入股，資源變資產(chǎn)；現(xiàn)金入股，資金變股金；人口入股，農(nóng)民變股東”的農(nóng)村“三變”改革，有效盤活農(nóng)村土地資源、存量資金、人力資本，走出了一條“糧煙互補，農(nóng)經(jīng)互助”的產(chǎn)業(yè)轉型升級之路。按照稻煙輪作、水旱輪作的要求，共和鎮(zhèn)軍屯村委會今年共規(guī)模連片種植優(yōu)質水稻1100畝，由牟定縣眾鑫種植專業(yè)合作社和種糧大戶自愿、競標種植。

在牟定縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的項目支持下，軍屯村1100畝水稻全部開展了稻田養(yǎng)魚，較好秉持了綠色生產(chǎn)技術理念和生態(tài)、有機、綠色的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展方向。

為切實解決倉儲和加工設備缺乏，只能運到村外、縣外存儲和加工，生產(chǎn)成本較高的實情。2022年末，共和鎮(zhèn)抓住滬滇產(chǎn)業(yè)協(xié)作契機，爭取滬滇協(xié)作項目資金500萬元，在合作社規(guī)劃建設了日處理谷物60噸作業(yè)處理中心1座、日加工精米20噸生產(chǎn)線1條、800立方米冷藏保鮮設施1組，并通過招商引資合作完成了建設和試生產(chǎn)。

“今年整個軍屯村委會種了1100畝水稻，除了省農(nóng)科院展示的兩百多畝，除了他們收的種子，還剩八百多畝水稻全部收來烘干，這個效益的發(fā)揮還是比較明顯，除去烘干加工成本以后差不多效益發(fā)揮應該在十萬塊錢左右?！避娡痛妩h總支書記、村委會主任、牟定縣眾鑫種植專業(yè)合作社理事長王天山說。

在大米試生產(chǎn)加工的過程中，水稻的烘干機械與精米的加工機械緊密相連，10余道大米加工的程序由2至3人就可完成。

“經(jīng)過去石機，然后是礱谷機，就是俗稱的剝谷機，再經(jīng)過重力篩，經(jīng)過四道碾米工序，然后經(jīng)過拋光機、色選，色選以后再次拋光，然后是米篩機，經(jīng)過這幾道工序以后加工出來的大米口感會更好?！贝竺准庸ぜ夹g員王艷強說。

據(jù)了解，今年，軍屯村1100畝水稻由合作社種植260畝，19個大戶種植840畝，水稻總產(chǎn)量達79.7萬公斤，平均畝產(chǎn)達725公斤。除一部分繁種外，烘干設備共實現(xiàn)機械烘干稻谷65.25萬公斤，機碾稻谷20多萬公斤。